Done Properly
ActivaIngredientes de sabor umami a partir de levadura cervecera.
Foodtech que produce ingredientes por fermentación de microorganismos: su producto RAISE es un potenciador de sabor umami hecho con levadura, un cóctel enzimático y agua, que reemplaza al glutamato monosódico y permite reducir hasta 40% la sal. La crearon en 2019 Claudio Pedreros, su CEO, junto a Eduardo Zavala, Javier Olave y Freddy Boehmwald; en 2024 parte del equipo fundador dio un paso al lado. Ganó el Avonni 2020 y está en aceleración con el Foro Económico Mundial. Fuente: T13, Chócale, Diario Sustentable.
Founders
Rondas de inversión
+ Agregar un ángel- Inversión-Monto n/dSegún el portafolio publicado en los Impact Reports de ACVC.
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